keskiviikko 10. syyskuuta 2014

Fit Foodin Luumuinen Kahvikakku.


40g Foodinin luomu luumuja. Raakoja.
45g Kahvia.
Liota luumuja noin tunnin ajan nesteessä ja soseuta sen jälkeen.

 
30g Foodinin Kookosjauhoa.
10g Foodinin vähärasvainen mantelijauho.
1 tl leivinjauhetta.
30g Erytritolia. Tai vaikka hunajaa halutessasi.
60g Kahvia.
1 valkuainen n. 35g


Soseuta liotettu luumu, sauvasekoittimella.
Sekoita kuivat ainekset keskenään ja sen jälkeen lisää luumusose, nesteineen kuivien ainesten joukkoon.  Lisää 60g kahvia ja sekoita huolellisesti.
Vaahdota valkuainen kovaksi vaahdoksi ja lisää se varovasti nostellen taikinan joukkoon.

Laita valmis taikina 16 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan ja paista uunissa keskitasolla noin 20-25 minuuttia 175 asteessa. Varmista kypsyys puisella tikulla. Älä anna paistua liikaa, sillä mantelijauho voi liikaa paistuessaan antaa ikävän maun kakulle (palanut)



Kaloreita koko kakussa 178
Proteiineja 14,5g
Hiilihydraattia 18.7 g
Rasvaa 4.4g
Kuitua 17.5g

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti