maanantai 11. elokuuta 2014

Fit Foodin sitruunaiset muffinit


Taikina:
40g kookosjauho, Foodin.
30g Lupiinijauho, Foodin.
30g Pofiber.
73g valkuainen vaahdotettuna. (2 munan)
1, 5 tl leivinjauhetta.
1 tl ruokasoodaa.
60g Erytritolia.
300g vettä.


Vaahdota valkuaiset. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vesi osissa.
Lisää valkuaiset ja kumoa taikina muffinivuokiin.

Päällinen
50g Philadelphia 3 % tuorejuusto.
80g Maitorahka.
1 raastettu sitruunan kuori.
1 sitruunan mehu
2 rkl vettä.
Sekoita ainekset hyvin keskenään ja lisää makeutusta.
Itse käytin stevia tippoja makeutukseen.
Laita täytettä muffinien päälle.


180 astetta uunissa ja 20 minuuttia.


7 muffinssia ja arvot yhdelle muffinille:
46 kaloria.
P. 6.3g
H. 2.3g
R. 1.3g

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti