torstai 3. heinäkuuta 2014

Fit Food Keksejä tikussa, sekä Banaanimuffinssi.



Näitä voit tehdä jälkiruoaksi,vaikka grillissä.

Sekoita ainekset, muotoile haluttuun muotoon ja tökkää tikkuun. Paista grillissä tai uunissa.

Itse leivitin tikut vielä ennen uuniin laittoa.  Kastelin valkuaisessa ( 30g) ja sen jälkeen pyörittelin mausteissa.
Kaneli, kardemumma ja erytrtolia, sekä 1 rkl pofiberia.
Uunissa 180 astetta ja noin 20 minuuttia. Jos haluat kekseille suklaakuorrutteen anna niiden hieman jäähtyä ja levitä sen jälkeen sulatettu kookosöljy 5g, raakakaakaojauhe, makeutusaineseos päälle. Tai voit valmistaa niille valkuaisesta ja kaakaojauheesta tehdyn vaahdon.
Keksistä tulee päältä rapeahko ja sisältä hieman pehmeä.



Ainekset:

20g kaura tai tattarihiutaleita.
20g sokerijuurikaskuitua.
20g pofiber.
20g Lupiinijauhoa tai kookosjauhoa.
5g Psylliumia (antaa sitkoa taikinalle)
50g mustaherukoita.
40g Erytritolia tai muuta makeutusta maun mukaan.
130-150g vettä. Lisää vähitellen, ettei tule liian löysää.


Marjojen tilalle voit laittaa myös mansikoita, mustikoita, kirsikoita tai banaania.
Itse pidin mustaherukoista, koska ne toi hieman kirpeyttä mukaan. itse käytin pakastemarjoja.


8 keksiä noin 1 cm paksuisia ja käytin piparkakku muottia. Muotti alustalla ja lusikalla taikinaa sisään ja litistin niitä tiiviiksi. Sen jälkeen leivitin ne ja laitoin tikkuun.

1 keksi= 29 kaloria. (ilman suklaata)
P. 3.1
H. 1.8
R. 0.6



Puuron korvikkeeksi voit aamuksi tehdä banaani/ tuorejuustomuffinin

Tarvitset:
1 banaanin (116g)
30g 3% tuorejuustoa.
9g Hunajaa.
15g sitruunanmehua.
5 g Lupiinijauhoa, tai jokin muu gluteenitonjauho tai kaurahutaleita.
10g pofiberia. (Valinnainen)
1/2 tl leivinjauhetta.

Sekoita ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella sekaisin. Kaada massa isoon muffinivuokaan tai pariin pienempään. Uunissa 180 astetta ja n. 15 minuuttia. Jäähdytä ja laita jääkaappiin odottelemaan aamua. 


Koko annoksessa on kaloreita 181
Proteiinia 8.9g
Hiilihydraattia  32g
Rasvaa  2.1g
Kuitua 11g




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti