tiistai 17. kesäkuuta 2014

Fit Foodin kuningatarpiirakka.






Tiedettähän Fazerin kuningatarpiirakat? Lapsena ne olivat suurta herkkua ja miksei nykyäänkin.
Tein mustikkapiirakan ohjeella pieniä piirakoita.

Taikina:

20g Tattarihiutaleita/kaurahiutaleita.
15g Kookosjauhoa, Risenta tai Foodin.
15g Lupiinijauhoa, Foodin.
20g Erytritolia tai muuta makeutusta maun  mukaan.
30g Pofiber, perunakuitujauhoa.
5g Psylliumia.

270g Vesi tai esim. kauramaitoa.


Täytteen valmistin samoin, kuten mustikkapiirakan täytteen.
Käytin 50g mustikoita ja 50g mustiaviinimarjoja. Agar agaria hyydyttämiseen(voi käyttää perunajauhoja) ja lisäksi 60g vettä ja 1 sitruunan mehun.


Muotoile taikina muffinssivuoan pohjalle ja reunoille. Jos haluat kannen piirakalle, jätä taikinaa sen verran, että jokaiselle muffinille tulee kansi. Muovaile kansi ensin palloksi ja litistä se pyöreään muotoon.
Esipaista 5 minuuttia pohjia ja kansia 200 asteessa.

Laita täytettä jokaiseen kuppiin ja kannet päälle. Takaisin uuniin 200 asteeseen ja 10-15 minuuttia. Anna jäähtyä, ettei suu pala.


Yhdelle piirakalle tulee arvoja:

n. 18 kaloria ilman kantta /   27 kaloria kannen kanssa.
P.  1.3g                            P. 1.9g
H.  2.2 g                          H. 3.3g
R. 0.4 g                           R. 0.6g
Kuitua 2.3g                    Kuitua 3.5g



Fazerin piirakalla arvoja on:
Kaloreita 245
P. 2.9g
H. 34g
R. 11g
Kuitua 2g

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti